Los bartolos son dulces típicos de la repostería de Laviana y por extensión de la comarca del Valle del Nalón.
Su mentor fue el repostero lavianés Gersán Martínez que hace 100 años empezó a elaborarlos.
Están hechos con almendra molida sobre una base de hojaldre y cuentan con gran prestigio en las pastelerías de la zona. Ideales para la merienda, el desayuno o como postre después de una buena comida. Si te acercas a Pola de Laviana y quieres comprar estos deliciosos pasteles te dejamos algunas direcciones:
- Confitería Conchi, C/ Oviedo, 1 – bajo. Tfno: 985 60 25 68
- Confitería Chani, C/ Arturo León, 6. Tfno: 985 61 00 31
- Confitería Panadería La Forna, C/ Pelayo, 14. Tfno: 985 61 01 33
- Confitería Mayla, Plaza Maximiliano Arboleya, 5. Tfno: 985 60 16 60
Valle del Nalón 